Aprend
Pollería y Parrillas: cortes, marinado y costeo del pollo
S/ 22.90 PEN↗
4 páginas reales del libro · toca una para verla en grande
DENTRO DE ESTA GUÍA
Lo que vas a aprender.
- 01
Calcula azúcar, acidez y alcohol potencial de cada lote con el densímetro y una hoja de formulación lista para usar
- 02
Sigue un protocolo de fermentación día a día y diagnostica fermentaciones detenidas, olores extraños y defectos del vino terminado
- 03
Aplica técnicas de clarificación, estabilización, embotellado y espumado en botella para lograr un vino estable y presentable
LO QUE DICEN QUIENES YA LA TIENEN
Reseñas de clientes.
Antes de empezar
¿Qué incluye mi compra?+
Esta guía digital en PDF, edición Perú, para uso personal. No incluye libros físicos, otros títulos de la colección ni suscripciones.
¿Puedo leerlo en mi celular?+
Sí. Puedes abrir el PDF en tu celular, tablet o computadora con un lector de PDF.
¿Cómo recibo el libro y qué métodos de pago hay?+
El pago online abre Stripe, donde verás los métodos disponibles y el importe antes de confirmar. Una vez verificado el pago, podrás descargar el PDF, guardar tu enlace privado de compra y recibirás un correo con ese mismo enlace. También puedes comprar por WhatsApp y coordinar allí el pago y la entrega.
SIGUE EXPLORANDO
