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BPM y HACCP para Plantas de Alimentos: Peligros, Puntos Críticos de Control y Registros
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DENTRO DE ESTA GUÍA
Lo que vas a aprender.
- 01
Identifica si tu producto requiere aviso de funcionamiento, permiso de importación u otro trámite ante COFEPRIS o SENASICA.
- 02
Aplica las prácticas de higiene de la NOM-251-SSA1-2009 en tu establecimiento.
- 03
Diseña etiquetas conformes a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, incluidos los sellos de advertencia.
- 04
Distingue las funciones de COFEPRIS, SENASICA, las autoridades estatales y PROFECO a lo largo de tu cadena.
- 05
Prepárate para exportar con HACCP, Codex Alimentarius e ISO 22000.
LO QUE DICEN QUIENES YA LA TIENEN
Reseñas de clientes.
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