Aprend
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DENTRO DE ESTA GUÍA
Lo que vas a aprender.
- 01Todas las temperaturas del examen en tablas ilustradas y en °F
zona de peligro 41–135 °F, cocción a 135/145/155/165 °F, enfriamiento 135→70 °F en 2 horas y 70→41 °F en 4 más, recalentado a 165 °F por 15 segundos y marcado de fecha de 7 días.
- 02
Los 9 alérgenos mayores (incluido el sésamo, noveno desde el Food Code 2022) y 2 páginas de vocabulario en inglés del examen con su equivalente en español, para que la pregunta no te gane por el idioma.
- 03
Los 5 síntomas que obligan a avisar al encargado y quedarte en casa, el lavado de manos paso a paso con agua a 85 °F como mínimo y un simulacro de 30 preguntas con respuestas explicadas.
LO QUE DICEN QUIENES YA LA TIENEN
Reseñas de clientes.
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