Café de Especialidad: Tostado y Cafetería

Name: Café de Especialidad: Tostado y Cafetería
Brand: AprendIA
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Del grano de Chiapas, Veracruz y Oaxaca a la taza: tostado, catación y gestión de tu cafetería en México

Perú México

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DENTRO DE ESTA GUÍA

Lo que vas a aprender.

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01
Conoce las regiones cafetaleras de México, sus altitudes, variedades y perfiles de taza.
02
Domina el tostado y la catación con protocolos internacionales SCA y CQI.
03
Ubica la Taza de Excelencia México y los concursos que destacan a productores locales.
04
Costea cada bebida en pesos y fija precios con el IVA correcto.
05
Formaliza tu cafetería con COFEPRIS, la NOM-251-SSA1-2009, tu municipio y el SAT.

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